Esta semana llevate unas carrilladas de cerdo de carniceria de la Vega para hacerlas en salsa.
Aqui teneis una receta facil y rapida
CARRILLADAS EN SALSA

INGREDIENTES:
4 o 5 carrilladas
1cebolla ,1tomate maduro
Sal ,pimienta ,laurel
Agua y vino blanco
Un poco de pimenton dulce
Aceite de oliva


PREPARACION

Se salpimientan las carrilladas y se doran en una cazuela con un poco de aceite de oliva ,se sacan y se reservan,en ese aceite se sofrie la cebolla en cuadraditos y se saca ,para freir el tomate y una cucharadita de pimenton. Agregar las carrilladas, la cebolla, una hoja de laurel y se cubren con un poco de vino y agua,dejar cocer a fuego medio hasta quedar una salsa . se puede pasar la salsa por la batidora y quedara una salsa fina .Presentar